Bladerdeeg broodje met zalm en roomkaas

Deze broodjes zijn gemaakt van bladerdeeg en belegd met zalm, roomkaas en appel. Dat zal vast smaken bij de lunch! Lukt het niet of heeft de bladerdeeg te lang in de oven gezeten? Probeer het gewoon nog een keer. Hoe meer je oefent, des te beter het lukt.

Vraag altijd even je vader of moeder om je te helpen als dat nodig is. Samen koken is veiliger en kan ook heel gezellig zijn.

Wat? Bladerdeeg broodje zalm
Kooktijd? 15 minuten + 20 oventijd + afkoelen
Voor? 4 personen
Niveau? Makkelijk

Ingrediënten
4 plakken bladerdeeg (diepvries)
150 gram gerookte zalm
handje rucola sla
1 ei
een bakje kruiden roomkaas
1 appel
snufje zwarte peper

Recept
1. Verwarm de oven op 180 graden.

2. Laat de plakken bladerdeeg ontdooien door ze stuk voor stuk naast elkaar neer te leggen. Vergeet niet de plastic velletjes tussen de plakjes te verwijderen! Snijd ze dan 1 x doormidden tot 8 rechthoeken.

3. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.

3. Prik met een vork wat gaatjes in het deeg en bestrijk ze met een losgeklopt ei.

4. Bak ze in ongeveer 20 minuten krokant.

5. Laat ze daarna afkoelen en besmeer 4 stuks met een laag kruidenkaas.

6. Beleg ze met wat gerookte zalm en bestrooi met een snufje peper.

7. Verdeel wat rucola en stukjes appel er over.

8. Dek af met de overige plakken bladerdeeg.

9. En smullen maar met z’n allen!

Andere lekkere hapjes kan je hier vinden.

Gepubliceerd op MSweb: 31-03-2017